Michelin-kokkien keittiöissä
Rolf Fliegauf. Kahdella Michelin-tähdellä palkitun Ecco St. Moritz -ravintolan keittiömestari Rolf Fliegauf valmistaa luonnonläheistä ruokaa, johon on yhdistetty molekyyligastronomian ja japanilaisen keittiön piirteitä.
15.11.2026 | 11:40Michelin-kokkien keittiöissä
Erik van Loo. Rotterdamin Parkheuvel-ravintolan keittiömestari Erik van Loo loihtii klassiseen keittiöön perustuvia luomuksia, joihin hänen Juliën-poikansa lisää ennakkoluulottomia ja moderneja ulottuvuuksia.
15.11.2026 | 10:40Michelin-kokkien keittiöissä
Adeline Grattard. Yam'Tcha-ravintolalleen Michelin-tähden ansainneen Adeline Grattardin keittiö perustuu kulloinkin parhaimmillaan olevien raaka-aineiden hyödyntämiseen ilman kiinteää ruokalistaa ja kiinalaisen keittiön hengessä.
14.11.2026 | 10:30Michelin-kokkien keittiöissä
Chatchai Klanklong. Ranskalais-thaimaalainen Chatchai Klanklong tarjoaa modernilla otteella valmistettua thairuokaa Alsacessa sijaitsevassa L?Orchidée-perheravintolassaan. Esimerkkinä nähdään mm. tempurapaistettu pehmeäkuorinen rapu.
14.11.2026 | 09:30Michelin-kokkien keittiöissä
Rolf Fliegauf. Kahdella Michelin-tähdellä palkitun Ecco St. Moritz -ravintolan keittiömestari Rolf Fliegauf valmistaa luonnonläheistä ruokaa, johon on yhdistetty molekyyligastronomian ja japanilaisen keittiön piirteitä.
13.11.2026 | 00:50Michelin-kokkien keittiöissä
Erik van Loo. Rotterdamin Parkheuvel-ravintolan keittiömestari Erik van Loo loihtii klassiseen keittiöön perustuvia luomuksia, joihin hänen Juliën-poikansa lisää ennakkoluulottomia ja moderneja ulottuvuuksia.
12.11.2026 | 14:00Michelin-kokkien keittiöissä
Erik van Loo. Rotterdamin Parkheuvel-ravintolan keittiömestari Erik van Loo loihtii klassiseen keittiöön perustuvia luomuksia, joihin hänen Juliën-poikansa lisää ennakkoluulottomia ja moderneja ulottuvuuksia.
11.11.2026 | 23:45Michelin-kokkien keittiöissä
Adeline Grattard. Yam'Tcha-ravintolalleen Michelin-tähden ansainneen Adeline Grattardin keittiö perustuu kulloinkin parhaimmillaan olevien raaka-aineiden hyödyntämiseen ilman kiinteää ruokalistaa ja kiinalaisen keittiön hengessä.
11.11.2026 | 14:00Michelin-kokkien keittiöissä
Adeline Grattard. Yam'Tcha-ravintolalleen Michelin-tähden ansainneen Adeline Grattardin keittiö perustuu kulloinkin parhaimmillaan olevien raaka-aineiden hyödyntämiseen ilman kiinteää ruokalistaa ja kiinalaisen keittiön hengessä.